Ежевика в ботанической систематике, как и малина, входит в род Rubus. Этим, пожалуй, родственные связи двух
растений ограничиваются.
Ежевика урожайнее малины, дольше плодоносит на одном месте, меньше болеет, а ягоды ее более крупные и
сочные. У ежевики корневище живет более 25 лет, побеги пряморослые, дуговидные или стелющиеся. Наиболее
продуктивно растение в первые 10-15 лет плодоношения.
Все ежевики условно разделяют на куманики и росяники. Куманики имеют высокие (до 4 м), шиповатые,
пряморослые или аркообразные побеги и дают корневые отпрыски. У росяник длинные (до 7 м), стелющиеся
шиповатые или бесшипные побеги. Корневых отпрысков нет. А некоторые ежевики занимают промежуточное по
ложение между теми и другими.
Цветки у ежевики обоеполые, что говорит об их самоплодности. Они собраны в киcтевидные соцветия. При
перекрестном опылении урожай значительно больше. Плодоносят растения на побегах прошлого года и предыдущих
лет. Но если оставлять на плодоношение побеги третьего года и старше, урожай и вес ягод уменьшаются. Плоды -
сложные костянки черного, пурпурного, красного, желтого цвета, прочно прикрепленные к съедобному цветоложу.
Растение любит свет, но выдерживает и затенение. Правда, при этом уменьшается урожай и созревает он тем позже,
чем меньше света.
Ежевика влаголюбива, что объясняется наличием крупных листьев и поверхностным залеганием обрастающих кор
ней. Больше всего влаги требуется в период роста побегов и формирования ягод. При высоком уровне грунтовых
вод корни отмирают, и растение погибает.
От жары и сухости воздуха ягоды деформируются, а слишком высокая влажность способствует распространению
болезней и ухудшению опыления. Небольшой ветер увеличивает поступление к листьям кислорода и углекислоты, а
сильный - затрудняет опыление и ломает побеги. Среднесуточная температура воздуха, оптимальная для ежевик, 18 -
23°. Вегетационный период 180-200 дней.
Куманики более зимостойки, чем росяники, но и те и другие под снегом зимуют хорошо. При длительных зимних
оттепелях возможно иссушение стеблей, так как почки трогаются в рост, а корни спят. В многоснежные зимы с
оттепелями стебли иногда подпревают.
Ежевика любит влагоемкие, водопроницаемые, плодородные почвы, предпочитая средние суглинки и супеси с
окультуренным слоем около 40 см. Реакция почвенного раствора должна быть от слабокислой до нейтральной (рН
6,5- 7,0). Карбонатные почвы угнетают ежевику, а на засоленных она вообще погибает.
Размещать кусты лучше всего на небольших склонах, располагая ряды с севера на юг, а сажать в траншеи. Но
садоводы чаще используют ямы глубиной и диаметром 0,5 м. В каждую нужно внести ведро перепревшего навоза
(компоста), два стакана просеянной древесной золы и две горсти комплексного минерального удобрения. Все это
перемешать с выкопанной землей и заполнить смесью яму на 2/3, уложить прослойку из земли с огорода, установить
на нее саженец, расправить корни, засыпать их такой же землей и заглубить корневую шейку на 3-6 см. Затем сделать
лунку, полить и замульчировать ее сухим навозом.
Первые два-три года после посадки кусты лучше подкармливать только разведенными в воде азотными
удобрениями (20 г мочевины на ведро). В дальнейшем рекомендуется ежегодно весной заделывать в землю ведро
перегноя, две горсти комплексного минерального удобрения и два стакана золы на куст.
Размещают кусты в ряду и оставляют междурядья в зависимости от возможностей участка.
Желательно, чтобы кусты куманик находились не ближе 0,8 м один от другого с междурядьями 1,8 м, а растения
росяник - и в ряду, и в междурядьях - не ближе 2 м.
После посадки саженец обрезают, оставляя пенек до 25 см, фиксирующий центр растения. Появившиеся стебли
пускают по шпалерам с 3 - 5 проволоками, натянутыми через 30 - 50 см. Куманики можно выращивать без шпалер,
укорачивая ветви плодоношения до 1,5 м. Это правда, ведет к снижению урожая, но увеличивает вес ягод.
Существует много формировок, когда побеги заплетают по проволокам шпалер, но садоводы-любители их не ис
пользуют, так как при этом требуется размещать кусты на расстоянии 3-4 м. При любом способе выращивания
молодые побеги отделяют от плодоносящих ветвей, потому что для них нужно больше света. Молодые стебли
направляют обычно в центре куста вверх, а плодоносящие подвязывают равномерно веером с каждой стороны. У
росяник стебли могут стелиться по земле.
После сбора ягод все отплодоносившие побеги срезают у земли, а молодые снимают с опор, чтобы их не поломал
снег, и пришпиливают к земле. Если новых побегов мало, то оставляют на плодоношение часть старых. Растения
зимостойких сортов (Флинт, Агавам) на зиму не укрывают, а неженок утепляют лапником или землей. В предзимье
желательно удалить листья, так как на них зимуют вредители.
Весной укрытие снимают. Чем раньше после оттаивания почвы побеги ежевики подвязаны к опоре, тем меньше они
поражаются болезнями, но увеличивается вероятность подмерзания цветковых почек. Поэтому в этот период в
случае возвратных заморозков желательно накрыть шпалеру пленкой.
Перед подвязкой к опоре проводят формирующую обрезку. Одновременно удаляют сломанные, сухие и очень
длинные побеги. При отрастании молодых побегов на 0,9-1 м прищипывают макушечные почки. Это вызывает
бурный рост боковых веточек. При отрастании на 30-40 см их пинцируют на 4-5 почек, что вызывает рост
дополнительных боковых веточек, но затягивается созревание ягод, а побеги хуже вызревают, значит, снижается
зимостойкость куста. Поэтому слабозимостойкую ежевику не прищипывают.
Чтобы урожай и вес ягод были больше, корневые отпрыски у ежевик, имеющих их, отделяют от куста как можно
раньше.
Куманики размножают корневыми отпрысками, зелеными и корневыми черенками. Росяники - пульбами
(верхушками), отводками и зелеными черенками. Пульбы прикапывают сразу после сбора ягод. Поздно осенью они
обычно укореняются, а к весне корни древеснеют, и саженцы отделяют от материнских растений. Чтобы получить
отводки, в августе пригибают к земле верхние части молодых побегов, окучивают их, поддерживают землю влажной.
Через месяц начинается окоренение. Саженцы отделяют от кустов тоже весной. Молодые растения на зиму утепляют.
Размножают ежевику и зелеными черенками в теплице с регулируемой влажностью воздуха и подогревом почвы, ис
пользуя корнеобразователи (Корневин, Циркон, ИМК, Гетероауксин). К семенному способу прибегают редко из-за
слабой всхожести и твердой оболочки семян. Зато сеянцы более приспособлены к условиям участка и мало отлича
ются от родительских форм. Плодоносить они начинают на 3-4-й год.